南都湾财社讯 记者/摄影陈盈珊7月9日,茅台冰淇淋同时在深圳、广州、长沙、杭州、武汉开出当地线下期间店。开业当天,南都湾财记者曾前往广州门店实地探访,开业前已有人排长龙等“头啖汤”。深圳门店情况又是如何?
烈日下,现场无遮阳区,工作人员和消费者只能撑伞。
7月10日,茅台冰淇淋深圳首店开业第二日,南都湾财记者前往位于南山万象天地的门店现场实地打卡测评。下午两点整,深圳气温高达33摄氏度,可骄阳依旧抵挡不了深圳人的热情。
烈日下,仍有不少消费者大排长龙。下午两点于茅台冰淇淋深圳首店排队,两点半买上。摄影/记者陈盈珊
开放式街区的露天门店门口,排队队伍绵延数十米。记者也加入排队序列中,从两点开始排队到最终收获⊥11
份茅台冰淇淋,一共耗时半小时。随着队伍不断前挪,后续排队的市民消费者也不断补充到队伍末端。
四十元一支的原味茅台冰淇淋甜筒风味不错,但现场并没有遮阳落座区,店员打包递送甜筒时也未附上餐巾纸。高温下冰淇淋融化很快,有食客大呼吃象狼狈。
南都湾财社记者从茅台方面了解到,截止9日晚间,茅台冰淇淋共计销售66万杯。茅台冰淇淋当日线上(i茅台)线下共计销售419万元,其中新开张的五家旗舰店,线上线下(门店产品可通过i茅台配送)共销售324万元。
茅台方面相关人士表示,接下来在充分准备后,会陆续来到北京、上海、哈尔滨、大连、青岛、郑州、成都、重庆、厦门、三亚等10个城市及所在省份开出旗舰店。不过上述人士向南都湾财社记者表示,目前暂无在广州、深圳开新分店的计划。
摄影/陈盈珊
排队要领排队卡
高温下午排队半小时,店家贴心准备遮阳伞
“你知道茅台冰淇淋在哪里吗?”在记者前往门店体验打卡的过程中,身后的路人开始向万象天地的工作人员打听。得到回复后,路人快步前往门店地点。顺着扶手梯下滑,茅台冰淇淋门店展现眼前,不少行人驻足拍照排队场景,而买到冰淇淋的消费者也特意与门店的玩偶手办拍照留念。
有家长给小朋友跟茅台冰淇淋合影留念。
为了不阻挡其它消费者进入万象天地商场内部,排队区域特意隔开了过道位置。而断开的两截排队队伍如何续上呢?快到断口时,现场会有工作人员派发蓝色排队卡,并在排队者手中加盖红色印章。等走到靠近门店的另一端队伍时,则有另一波工作人员验收排队卡。
现场发放的排队卡。摄影/南都湾财记者陈盈珊
炎炎夏日,现场也特意准备了茅台冰淇淋的定制雨伞供排队消费者使用。根据记者观察,现场排队者多为与朋友或者情侣结伴出行聚会的年轻人。
现场人员贴心准备雨伞。摄影/记者陈盈珊
提供12种口味
盒装冰淇淋可线上购,现制冰淇淋为线下门店才有
在购买菜单上,共有⊥11
大类合计12款茅台冰淇淋,分别是“现制冰淇淋”⊥1110⊥款、“茅台冰淇淋”⊥11
款、以及冰淇淋甜点⊥1110⊥款。根据店员现场介绍,现制冰淇淋为线下门店独有,“茅台冰淇淋”则为预制,消费者也可以选择在线上i茅台app购买。晚间八点,记者也打开app进行选购,收货地址定位深圳宝安及盐田,均显示有货未售罄,运费35元亦可减免。
冰柜陈列的三种口味预制茅台冰淇淋,与线上购买无异。摄影/记者陈盈珊
门口处摆放价格餐牌和温馨提示。合计三大类12款。摄影/记者陈盈珊
“现制冰淇淋”价格从39元至99元不等,预制的茅台冰淇淋则从59元至66元不等,而冰淇淋甜点中比较特色的有6寸冰激淋蛋糕,售价在278元或378元每个,也可以按块购买。
现场的消费者则有不少泛起了选择困难症,问及店员推荐,他们首推经典原味,“原味冰淇淋酒味会比较浓郁一些,原味口味的话预制款和现制款味道差不多,也可以再尝尝其它口味,比如青梅煮酒的口味就会带一点酸。”
最后,记者花费164元购入原味现制冰淇淋甜筒、原味及青梅煮酒味预制款茅台冰淇淋三款。因为所有雪糕都含有酒精,所以提示牌也会特别提醒;至于预制款冰淇淋为75至78克的小盒装,打包上店员会放入两管冰袋,建议半小时内食用或放入冷藏。
有食客大呼吃象狼狈
现场未设遮阳落座区,包装未送餐巾纸
整体口味上,现制冰淇淋甜筒的味道奶香与酒香的结合恰到好处,能尝到浓郁的牛奶味,酒味的结合不会有白酒冲的感觉,融合感不错。
美中不足的是,高温天气下从店员手中接过冰淇淋,没走两步甜筒就已经开始融化了。融化的雪糕汁则顺势跌落至手部或者地板。此外,在打包外送的过程中,店员也并未给记者递上纸巾;对于易融的现制茅台冰淇淋甜筒,应配送餐巾纸较为合适。
打包递送的现制冰淇淋雪糕并无配送纸巾。摄影/记者陈盈珊
店员根据菜单备货。摄影/记者陈盈珊
店员在打包配送盒装冰淇淋 摄影/记者陈盈珊
至于现场,位处万象天地露天街区的雪糕店,现场并没有遮阳落座的区域。围绕门店周围有一圈窄窄的长凳,但因为屋檐并没有外伸的遮阳蓬,实际落座的区域还是会晒到太阳。不少买到冰淇淋的消费者只能匆忙站在阴凉的街道上,又或者缩在刚好处在太阳背面的长凳上吃雪糕,有食客在现场大呼狼狈。
现场无遮阳落座的区域,不少食客只能就近在阴凉街道吃茅台冰淇淋。图为食客落座在阴面的窄长凳上吃冰淇淋。摄影/南都记者陈盈珊
回到家打开茅台盒装冰淇淋,发现杯底有破损。
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